Coffeeを哲学する店です
Coffeeの美味しさの限界を探求しています
ご一緒に、Cffeeの世界に浸ってみませんか

コーヒー豆焙煎で毎日美味しさを追求しています

おいしいお水で美味しさを作り上げます

モーニングサービスの美味しさは格別です

「アラビカ種（芳醇・酸味）」と「カネフォラ種/ロブスタ（苦味・コク）」の2大品種、さらに産地（ブラジル、エチオピア等）や焙煎度（浅〜深）でコーヒーの美味しさの限界をめざしています。

・ブラジル:
バランスが良く、酸味・苦味の調和がとれている（万能型）。
・エチオピア（モカ）:
フルーティーで華やかな酸味と甘み。
・タンザニア（キリマンジャロ）:
強い酸味とコク、野性味。
・コロンビア:
マイルドでバランスの良いコク。
・インドネシア（マンデリン）:
深いコクと強い苦味、スモーキー。 

さあ、あなたの挑戦は？

静かでコジーな空間
コーヒーの美味しさを際立たせます

メニューの詳細は写真をクリックしてください

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月曜日〜日曜日（水曜日はお休みです）              

AM１０時〜PM１０時